鸡蛋富含营养，但对于女性来说，却不宜天天吃。

    研究发现，每天吃一个或一个以上鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22％。

    吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。

    专家建议，鸡蛋还是要吃，但要少吃，一般情况下，健康成年人每天吃1—2个鸡蛋；老年人每天吃1个鸡蛋比较好；脑力劳动者每天吃2个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2—3个鸡蛋，不宜再多。尽量不吃蛋黄，因为1个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的2／3。健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄人的胆固醇数量，就可以每天吃1个鸡蛋。